Category Archives: 阅读/阅读笔记

 1，很多有趣的文章。比如饮食文化的比较。中国厨师第一次吃西方料理时，觉得生食太多、甜点太多。还有饮食的传播和流传。左宗棠鸡其实是中国厨师带到欧洲后，在异地流行起来，所以中国本土反而不知道。宫保鸡丁的起源一直有争议，四川、山东和贵州都在争。这些文章，饮食不只是饮食，还是社会、文化与历史。 2，当然还是有比较个人隐私的部分。比如一位美食家在找伴侣时，如何抉择对方对于饮食的偏好。还有自己如何处理和烹调了牛的生殖期。还有对中国人吃狗肉并不诟病，完全属于个人意见。 3，最后就是还是在食物本身的知识。中国菜追求和谐，所以才众多菜肴同时上桌，然后可以这道吃一口，那道吃一点，互相平衡。 4，读这类有水准的饮食书籍，完全不是为了知道哪间餐馆、哪道菜最好吃。而各种关于饮食的文化知识，就让人很饱、很满足。 扶霞邓洛普著；何雨珈译；上海译文出版社；2022-04

1，这本小书，只有七篇文章，共一万六千字。写于1935年狱中。后来，作者瞿秋白就被处决了。 2，人之将死，其言也善。这本小书，是作者最后的表白，也是最后的忏悔。他原本可以留给人世一个光明正大的政治人物形象。可是，他却要让世人知道，自己一直很无奈，也很疲惫。他一心想要的，只是成为一个文学的爱好者，做做学问、写写文章。可是时代却把他推向政治的战场。 3，我想，这就是一个在大环境里，无法容纳私人空间的悲剧。大家都满腔热血搞革命，对文艺的浪漫情怀已经成为奢侈。 4，真的，要允许、尊重和包容各种选择和各种声音。没有任何理想是唯一的理所当然。捍卫自己，不排挤异己。 瞿秋白著；2019年

1，我终于明白，杨牧的散文厉害在于专注力。连阅读都需要那么强的专注力，想象一下作者在写的时候的那种状态吧。真的，我觉得没有比杨牧更让我觉得接近神的境界了。 2，说说读经典这件事。由于中文系出身，所以养成了读经典的好习惯。问题是，自己不是一开始就有读经典的能力。每次努力后，模模糊糊地捉摸到经典的意思，然后就是自我安慰，或许不能全懂，但也会潜移默化的作用吧。于是，我就一再尝试攀登，每次都气喘吁吁。然后希望，每次自己的体里都有长进了。但是，到底是不是这样呢？ 3，对于杨牧，我已经认真地第四次攀登。有体会到他的语感的时候，这种过程是愉悦的。几天前看到莫言谈读书。他说，读书分成翻来覆去地精读和走马看花地浏览。精读的大多是语言有特色之作，浏览的是语言无特色，但故事很精彩的。精读是为了寻找语感，浏览是为了了解别人曾经用什么样的方法讲述过什么样的故事。 4，莫言谈的是小说，而且是针对写作人在谈读书。我就套用在散文上。无疑，杨牧的散文是必须精读的。我坦诚，这次，我读到最后第三篇，就放弃了。我的专注力，到此为止。 杨牧著；广西师范大学出版社；2014-09

1，带着目的来阅读，才读到了趣味。我开始释怀。这样的阅读，也没有错。 2，我想要写什么，于是我开始认识，所以才阅读。 3，阅读了，开始认识了。 4，认识了，有了情感。 5，希望这份情感能蕴育成文字的温度。 中华民国荒野保护协会主编；书林出版社；2021年11月

1，真的，我想了一辈子，还是不明白。最多，我只有能力说出四个字：自我欺骗。但是，我一辈子都弄不明白，这是一个怎么样的心理状态。我一直都很疑惑，这类人到底知不知道自己的真心。他们是有意识撒谎，还是无意识撒谎。奥威尔告诉我，他们只有有意识地无意识撒谎，才可能相信自己的谎言。我思考了一辈子的问题，奥威尔用一段话，就讲清楚了。 双重思想最高境界是：有意识地诱导自己进入到无意识的状态中，然后，再次意识不到自己刚刚所完成的自我催眠行为。甚至要理解“双重思想”本身的含义，你也得使用双重思想。 2，然后，我发现了这类人的时非标准是游移的。有人说，这是因为他们固执，不肯承认错误。以前我一直以为，这叫“双重标准”。最近我才发现，更准确的，这叫“没有标准”。奥威尔分析得很清楚，一目了然。 关键词叫“黑白”。这个词也像很多新话一样，有着相互矛盾的含义：当它指的是敌人的时候，它就意味着一种强词夺理、无耻地颠倒事实；如果它指的是党员，就意味着在党的纪律要求把黑说成白的时候要忠诚的能力，有承认黑是白的能力，而且要忘记以前自己有能力分辨黑白的那种能力。这就需要不断地篡改历史，这种改头换面的工作需要一种能够真正包容一切的思维体系才能做到，这种黑白思维逻辑，在新话中就叫“双重思想”。 3，是的，我想奥威尔是对的。这类人，他们的头脑是混乱的。他们的标准会随着人与事变幻。其实，唯一标准就是，他们所信奉的党，是绝对的。其他的时非标准，都随着这个绝对标准转移。党不可能错。党就是真理。 故意撒谎的同时又真心相信这些谎言；忘记那些不符的事实，然后在需要的时候又重新把它从记忆中召唤出来；否认客观事实的存在，同时又慎重对待那已经否认的现实，这一切，都是非常必要的。 4，多么可怕啊。结论是：谎言总是比真理先行一步。 即使在使用“双重思想”一词的时候，也必须进行“双重思想”的思维。因为我们在使用这个词的时候就承认了我们在篡改现实，那么用一下双重思想，我们就会抛开这种意识。这么反反复复进行下去，谎言总是比真理先走一步。 5，还不明白吗？看奥威尔最形象、最准确地捕抓到这种自己欺骗自己的状态。奥威尔，大师啊！ 你要是想保持住自己的秘密，同时还需要把秘密藏得连自己都不知道。 乔治奥威尔著；廖广莲译；群言出版社；2016-05

1，分称四卷：神，怪，鬼，妖。神又有神与仙。怪有奇禽、神兽、奇虫、仙草、怪鱼和异人。鬼只有鬼，但超过七十种鬼。妖也只有妖，但超过六十种妖。 2，神和怪很多出处是《山海经》和《搜神记》。鬼的出处很多，没有集中在个别来源。妖则很多来自《聊斋志异》。 3，最后还有一个附录《西游记》妖怪专辑。 4，随意浏览，特别轻松。绝大部分还有简单的故事，都是从个别著作里摘录和翻译的。 5，反而是序言《说妖解怪》是一篇认真的学术论文，讲述妖怪在中国文化、历史和文学中的形成和发展。 孙见坤，志怪社著；天津人民出版社；2018

1，简洁的文字，加上紧凑的情节，还有到位的少年心理刻画，还真好看。 2，可是接近尾声时，预视到是“崇尚大自然而恐惧科学”的论调，就有点失望。可是，出乎意料，结局竟然还是采取积极乐观看待科学技术。 3，看完了，满足。那些正面的教义，比如友爱和勇敢，比如悔过和成长，没有比紧张的故事更吸引人。这才是功夫所在。 （美）路易斯萨奇尔著；赵永芬译；五洲传播出版社

1，很精彩。就一个大家常说的道理：每个人心中都有一个小孩。但是，作者用巧妙的形象和情节，把故事讲得更动听，内涵也更丰富了。 2，甚至于，作者讲出了一个西方的文化内涵。就是个人的私人空间应该被自己重视，也应该被他人尊重。这或许跟中国的集体主义文化有冲突的。 3，我在怀疑，这本书的预设对象，其实是成人。或许这么说吧：儿童看懂了，成人未必。 程玮著；吴雅蒂插画；21世纪出版社；2011年6月第一版，2017年3月第十次印刷